RESEP: 5 Macam Soto, Hidangan Istimewa dari Penjuru Nusantara

Soto Betawi
Sumber :
  • Instagram/olahanmakanan.id

  • 8 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 1 ruas jahe
  • 2 butir kemiri
  • ¼ sdt jintan
  • ½ sdt ketumbar sangrai
  • Garam dan gula secukupnya
BOYOLALI: Duta Seni dan Misi Kebudayaan Pelajar Tutup Lawatan di Bali

Pelengkap: sambal, daun bawang, tomat, bawang goreng, emping, kentang goreng

Cara memasak:

  1. Rebus daging sapi sebentar lalu buang airnya, sisihkan
  2. Tumis bumbu halus dengan daun salam, cengkeh, kayu manis dan serai hingga harum
  3. Masukkan rebusan daging, aduk rata
  4. Masukkan santan hingga mendidih, aduk-aduk agar santan tidak pecah
  5. Masukkan susu, tambahkan garam dan gula, koreksi rasa
  6. Masak terus sampai daging empukdan bumbu meresap
Revolusi Teknologi di Ibu Kota Nusantara: Menuju Kota Cerdas Berdaya Saing Global

Soto Banjar

Soto Banjar

Photo :
  • instagram/intankarinaijo
Revolusi Kota Cerdas Global Dimulai dari Nusantara: Inovasi Berbasis Teknologi dan Lingkungan

Bahan-bahan:

  • ½ kg dada ayam
  • Air secukupnya
  • 1 buah wortel, potong-potong
  • 2 batang daun bawang
  • ½ buah pala
  • 3 cm kayu manis
  • 2 buah bunga lawang
  • 3 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk
  • 3 batang serai, geprek
  • Garam secukupnya
  • 1 sdt penyedap
  • Minyak goreng untuk menumis

Bumbu halus:

Halaman Selanjutnya
img_title