RESEP: 4 Macam Pizza yang Bisa Dibuat di Rumah, Buktikan Anda Andal!
Minggu, 18 Februari 2024 - 08:00 WIB
Sumber :
- Instagram/miglutenfreegal
- 150 gr tepung terigu protein tinggi
- 2 sdm minyak zaitun
- ½ sdt garam
Larutan ragi, aduk rata:
- 100 ml air hangat
- 1 sdt ragi instan
- 1 sdt gula pasir
Topping 1:
- 130 gr keju parmesan
- 200 gr asparagus potong 5 cm
- 8 lembar beef bacon potong 2
- 16 butir telur ayam kampung
Topping 2:
- Lada hitam bubuk
- Daun dill segar
- Keju parmesan bubuk
- 1 batang bawang daun iris halus
- 1 sdt peterseli, cincang kasar
Cara membuat:
Halaman Selanjutnya
Kulit pizza: uleni semua bahan sambil dituangi larutan ragi hingga kalis, bulatkan, taruh dalam mangkuk dan tutup dengan kain lembapFermentasikan hingga mengembang 2 kalinyaKempiskan adonan, bagi 8, gilas dalam bentuk bulat diameter 20 cm tebal ½ cm, taruh dalam loyang beroleskan minyakLetakkan potongan mozzarella secara melingkar di tepi kulit pizza, tekuk kulit hingga menutupiPenyelesaian: taburi keju, susun asparagus dan beef bacon, perciki minyakPanggang dalam oven panas dengan suhu 200⁰ C (10 menit), keluarkanPecahkan 2 butir telur ke tiap pizza, panggang kembali hingga telur setengah matang, keluarkanTaburi topping 2, potong-potong, sajikan
