RESEP: 4 Hidangan Serba Mie dari Segala Penjuru Asia (2)

• 2 sdm minyak sayur, untuk menumis
• 4 sdm taoco
• 1 buah tomat merah, potong bentuk juring
• 300 gr oncom merah, haluskan
• 1 ½ liter air

Bumbu halus:

• 15 butir bawang merah
• 7 buah cabai merah
• 5 siung bawang putih
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdt garam

Pelengkap:

• 6 batang kucai, potong 2 cm
• Kecap manis

Cara membuat:

1. Kuah: panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum
2. Tambahkan oncom dan tomat, masak sambil diaduk hingga mendidih dan agak menyusut (10 menit), angkat
3. Tata lontong, mie, taoge dan tahu di piring saji, siram dengan kuah, taburi pelengkap

Halaman Selanjutnya

Lo Cu Pan Kemangi (Peranakan Melayu)