RESEP: Yang Hangat-hangat dari Dapur Eropa, Inilah 3 Hidangan Sup 3 Negara
Sabtu, 13 Januari 2024 - 13:45 WIB
Sumber :
- Instagram/dinewithtasha
Malang, WISATA – Musim hujan enaknya makan yang hangat-hangat seperti sup. Apalagi sup termasuk makanan sehat yang mudah dicerna dan memberikan rasa kenyang lebih lama.
Beberapa sup dari negara Eropa kaya akan rempah dan sangat idela untuk dimakan di musim hujan. Pea sup dari Inggris, cock-a-leekie dari Scotlandia dan rindsuppe dari Austria berikut ini akan memperkaya macam-macam sup yang bisa Anda hidangkan di musim hujan yang dingin, selamat mencoba!
Bahan Kaldu:
- 2 sdm minyak zaitun
- 200 gr bawang bombay cincang
- 3 lembar bay leaf
- 1 sdm thyme kering
- 1 sdt basil kering
- 1 sdm lada hitam bubuk
- 500 gr tulang iga sapi
- 1 tangkai peterseli
- 2,2 liter air
- 200 gr daging sapi asap utuh potong dadu 1 cm
Bahan Sup:
- 2 sdm minyak zaitun
- 150 gr bawang bombay cincang
- 400 gr lentil
- 1 sdm garam
- ½ sdt gula pasir
- ½ sdt lada hitam bubuk
Halaman Selanjutnya
Taburan:
