Kenali Kuliner Prancis di Pekan Gastronomi Prancis di Indonesia “Le Goût de France, j'adore!
- Hepi Sih Rudatin
Jakarta, WISATA – Kedutaan Besar Prancis di Indonesia, Institut français d'Indonésie (IFI), dan Business France Indonesia menggelar Pekan Gastronomi Prancis di Indonesia di kompleks Kedutaan Besar Prancis di Indonesia, Jakarta Pusat, 12-19 Oktober 2023.
Pekan Gastronomi Prancis “Le Goût de France, j’adore !”
- Christiyanto
Pekan Gastronomi yang dilaksanakan untuk pertama kalinya ini bertajuk “Le Goût de France - Cita rasa Prancis, j'adore!”.
Perhelatan ini juga didukung para murid Auguste Escoffier (Disciples d’Escoffier) serta para juara MasterChef Indonesia.
Para Pemenang MasterChef Indonesia Berbagi Pengalaman
- Hepi Sih Rudatin
Kegiatan ini dibuka secara resmi oleh Duta Besar Prancis untuk Indonesia, Timor Leste, dan ASEAN, Fabien Penone, bersama perwakilan restoran dan tenan yang membuka stan.
Duta Besar Fabien Penone menyatakan kegiatan ini merupakan kesempatan bagi masyarakat Indonesia untuk mengenal dengan lebih baik, keragaman gastronomi Prancis.
"Ajang ini juga untuk mempromosikan pertukaran kuliner dan budaya antara Prancis dan Indonesia," ujar Fabien Penone.
Dubes Fabien Penone menambahkan pembukaan Pekan Gastronomi Prancis ini juga dihadiri para pemenang MasterChef Indonesia.
Duta Besar Prancis untuk Indonesia, Fabien Penone
- Hepi Sih Rudatin
Selama ini, seni kuliner Prancis dikenal melalui restoran-restorannya yang ternama dan eksklusif.
Padahal, restoran sejenis bistro dan brasserie, toko-toko roti dan kue, maupun kafe-kafe menawarkan produk-produk hasil karya seni kuliner Prancis tersebut dengan harga terjangkau.
Duta Besar Prancis untuk Indonesia, Fabien Penone
- Christiyanto
Gastronomi Prancis juga merupakan masakan keluarga, yang resep-resepnya diwariskan turun temurun dari generasi ke generasi.
Pekan Gastronomi Prancis “Le Goût de France, j’adore !”
- Hepi Sih Rudatin
Seperti di Indonesia, keramahtamahan dan kesenangan berbagi, pertukaran dan rasa ingin tahu menjadi inti dari hidangan Prancis.
Oleh Unesco, seni tata boga Prancis dimasukkan ke dalam warisan budaya tak benda umat manusia pada tahun 2010.
Dubes Prancis untuk Indonesia, Fabien Penone
- Christiyanto
Pekan Gastronomi Prancis di Indonesia melibatkan lebih dari 150 restoran dan lembaga-lembaga mitra di seluruh Nusantara, diantaranya di Jakarta, Bandung, Bogor, Jambi, Seminyak, Denpasar, Sanur, Ubud, Makassar, Medan, Pasuruan, Surabaya, Tangerang, dan Yogyakarta.
Pekan Gastronomi Prancis “Le Goût de France, j’adore !”
- Hepi Sih Rudatin
Beragam acara akan diselenggarakan, seperti “menu ala Prancis” yang dihidangkan di restoran-restoran mitra, perlombaan, pemutaran film, pertemuan dan diskusi, serta kelas memasak.
Pengunjung Hadiri Stan Pekan Gastronomi Prancis
- Christiyanto
Sementara itu, Atase Kerja Sama Budaya, Seni, dan Audio Visual, sekaligus Direktur IFI Jakarta, Charlotte Esnou menyatakan, tak hanya itu, 15 demo memasak juga akan diadakan di sejumlah sekolah menengah kejuruan (SMK) dan perguruan tinggi.
Atase Kerja Sama Budaya, Seni / Direktur IFI Jakarta, Charlotte Esnou
- Hepi Sih Rudatin
Lomba resep Prancis terbaik tingkat nasional juga sudah diluncurkan melalui Instagram.
Lomba ini terbuka bagi siapa saja. Sepuluh pembuat video terbaik akan diundang ke grand final di Jakarta pada tanggal 19 Oktober 2023, dengan dewan juri yang terdiri atas chef-chef dari Prancis dan Indonesia, termasuk Gilles Marx sebagai Ketua Himpunan Murid Escoffier Indonesia.
Pekan Gastronomi Prancis “Le Goût de France, j’adore !”
- Hepi Sih Rudatin
Pemenang akan mendapatkan hadiah utama perjalanan ke Prancis, untuk mengenal kuliner khas Prancis (tiket pesawat pergi-pulang, uang saku, akomodasi untuk satu minggu, dan visa)
