RESEP: Sajian Sedap dari Pantura, Coba yuk 5 Resep Khas dari Pesisir Utara Jawa Tengah!

• 7 buah cabai merah keriting
• 5 buah cabai rawit merah
• 1 sdt terasi bakar
• ½ sdt garam

Pelengkap:

• Bawang daun, iris tipis
• Daun seledri, cincang
• Bawang goreng

Cara memasak:

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan benar-benar matang
2. Masukkan udang, aduk hingga berubah warna
3. Tuangkan kaldu, kecilkan api, masak hingga mendidih, angkat
4. Sajikan dengan sambal dan pelengkap

Soto Grombyang (Pemalang)

Bahan-bahan:

• 750 gr daging sapi sanding lamur, potong 2 cm
• 50 gr kelapa setengah tua, parut, sangrai
• 5 sdm taoco
• 3 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 1 ½ liter air
• 5 sdm bawang goreng

Bumbu halus:

Halaman Selanjutnya

5 butir bawang merah3 siung bawang putih4 buah keluak ambil dagingnya3 sdt gula merah2 sdt garam