RESEP: Sajian Sedap dari Pantura, Coba yuk 5 Resep Khas dari Pesisir Utara Jawa Tengah!

• 15 butir bawang merah
• 8 siung bawang putih
• 6 butir kemiri, sangrai
• 4 cm kencur, kupas
• 4 cm kunyit, kupas, bakar
• 2 sdt garam

Pelengkap:

• 150 gr taoge
• Daun seledri, iris tipis
• Bawang merah goreng

Cara membuat:

1. Rebus ayam bersama air, jahe dan daun salam di atas api kecil hingga ayam matang, tiriskan, sisihkan kaldunya
2. Suwir-suwir daging ayam, sisihkan
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan kaldu
4. Masak hingga kaldu mendidih, angkat
5. Susun taoge dan ayam suwir dalam mangkuk, tuang kuah soto
6. Taburi seledri dan bawang goreng

Sate Blengong (Brebes)



Sate Blengong Khas Brebes

Photo :

• Instagram/infotegal

Bahan-bahan:

• 3 sdm minyak sayur
• 100 gr kacang tanah sangrai, haluskan
• 600 gr daging bebek, potong memanjang 2 x 4 cm
• 400 ml air
• 2 sdt garam
• 500 ml santan kental
• 15 batang bambu (tusuk sate)

Halaman Selanjutnya

Bumbu halus: