RESEP: 3 Macam Masakan dari Jagung Manis yang Enak dan Tinggi Serat
Senin, 5 Mei 2025 - 08:11 WIB
Sumber :
- IG/januari_masak
Malang, WISATA – Jagung manis (Zea mays saccharate) merupakan varietas jagung yang memiliki kandungan gula lebih tinggi daripada jagung biasa. Berasal dari Amerika Tengah, jagung manis dibawa ke Eropa oleh Columbus pada abad ke-15, lalu menyebar ke Asia, termasuk Indonesia.
Di Indonesia, jagung manis banyak dibudidayakan di Jawa, Sumatera, dan Sulawesi. Selain dikonsumsi langsung, jagung manis juga diolah menjadi berbagai produk seperti tepung, susu jagung, dan campuran lauk-pauk.
Berikut adalah 3 resep lauk dari jagung manis yang lezat dan mudah cara memasaknya:
1. Bakwan Jagung Renyah
Bahan:
- 2 buah jagung manis, serut
- 100 gr tepung terigu
- 1 butir telur
- 2 siung bawang putih, haluskan
- Daun bawang & seledri, iris halus
- Garam, merica, kaldu bubuk secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat:
Halaman Selanjutnya
Campur jagung, tepung, telur, bawang putih, dan bumbu. Tambahkan sedikit air hingga adonan kental. Goreng dalam minyak panas hingga kuning keemasan. Sajikan dengan saus sambal atau kecap.
