RESEP: 3 Macam Olahan Makanan dari Bahan Bunga, Kuliner Tradisional dengan Cita Rasa Unik
Senin, 26 Mei 2025 - 04:40 WIB
Sumber :
- IG/shopiya96
Jakarta, WISATA – Di berbagai daerah di Indonesia, sejumlah jenis bunga telah lama digunakan dalam kuliner tradisional. Misalnya, bunga pepaya dikenal karena rasanya yang khas dan sedikit pahit, cocok ditumis bersama ikan teri atau sambal. Bunga turi, meski memiliki rasa agak pahit, sering diolah menjadi pecel atau tumisan pedas. Sementara itu, bunga kecombrang atau honje memberikan aroma segar dan rasa unik yang memperkaya cita rasa masakan seperti urap, sambal, atau gulai.
Baca Juga :
Terinspirasi dari Masakan Belanda Akhirnya Menjadi Kuliner Indonesia Populer, yang Nomor 4 ada Resepnya Lho!
Selain menambah variasi bahan pangan, bunga-bunga ini juga mengandung nutrisi dan manfaat kesehatan tertentu. Dengan pengolahan yang tepat, bunga-bunga ini bisa menjadi hidangan yang lezat dan menyehatkan.
Berikut ini 3 resep masakan yang menggunakan bahan bunga yang bisa Anda coba di rumah:
1. Tumis Bunga Pepaya dengan Ikan Teri
Tumis Bunga Pepaya
Photo :
- Instagram/lilisputrirahayu
Bahan:
Halaman Selanjutnya
200 g bunga pepaya, direbus dan tiriskan (untuk mengurangi pahit)50 g ikan teri goreng5 siung bawang merah3 siung bawang putih5 buah cabai merah keriting3 buah cabai rawit (sesuai selera)1 lembar daun salam1 ruas lengkuas, geprekGaram, gula, dan kaldu bubuk secukupnyaMinyak goreng
