RESEP: 3 Macam Olahan Makanan dari Bahan Bunga, Kuliner Tradisional dengan Cita Rasa Unik

• 200 g bunga pepaya, direbus dan tiriskan (untuk mengurangi pahit)
• 50 g ikan teri goreng
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 5 buah cabai merah keriting
• 3 buah cabai rawit (sesuai selera)
• 1 lembar daun salam
• 1 ruas lengkuas, geprek
• Garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya
• Minyak goreng

Cara membuat:

• Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga harum.
• Masukkan daun salam dan lengkuas, tumis sebentar.
• Tambahkan bunga pepaya dan ikan teri goreng.
• Bumbui dengan garam, gula, dan kaldu bubuk.
• Aduk rata dan masak sampai semua bahan tercampur dan matang.

2. Urap Bunga Kecombrang

Bahan:

• 2 buah bunga kecombrang, iris tipis (opsional tambahkan sayur lainnya seperti kacang panjang, bayam dan tauge)
• 150 g kelapa parut kasar, kukus
• 4 lembar daun jeruk, buang tulangnya, iris halus
• 1 sdt air jeruk limau/lemon

Halaman Selanjutnya

Bumbu halus: