RESEP: Yang Sedap-sedap untuk Menu Seminggu, dengan 4 Resep Pilihan

• 15 buah cabai keriting
• 7 buah cabai rawit
• 5 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 3 buah kemiri disangrai
• 2 ruas jahe
• 2 ruas kunyit

Bumbu pelengkap:

• 3 lembar daun salam
• 2 batang serai
• 4 lembar daun jeruk
• 1 ikat kemangi
• garam, gula, penyedap secukupnya

Cara membuat:

1. Marinasi ayam dengan jeruk nipis dan garam, diamkan sebentar 
2. Goreng ayam setenah matang dengan sedikit minyak, sisihkan
3. Tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap kecuali kemangi, sampai wangi dan matang
4. Masukkan ayam sambil diaduk rata, tambahkan air
5. Masak terus sampai ayam matang dan air menyusut
6. Masukkan kemangi, aduk-aduk, angkat dan hidangkan

Tempe Bacem



Tempe Bacem

Photo :

• Instagram/susie.agung

Bahan-bahan:

• 1 papan tempe besar, potong-potong agak tebal
• 1 liter air kelapa
• 4 lembar daun salam
• 1 ruas lengkuas, memarkan
• 1 sdm air asam jawa
• 2 keping gula merah, sisir halus
• 4 sdm kecap manis
• garam secukupnya

Bumbu halus:

Halaman Selanjutnya

6 butir bawang merah3 siung bawang putih1 sdm ketumbar