Aneka Resep Masak Jengkol, Dijamin Tidak Bau dan Pasti Lezat

5. Jengkol Goreng Tepung Sambal Matah

Olahan kreatif lain adalah jengkol goreng tepung yang dipadukan dengan sambal matah khas Bali. Kombinasi rasa gurih dan segar dari bawang merah, serai, dan perasan jeruk limau bikin sensasi makan jengkol makin segar dan berbeda.

Sajian ini cocok untuk makan siang atau acara kumpul keluarga.

6. Jengkol Rica-Rica

Masakan khas Sulawesi ini cocok untuk penggemar makanan super pedas. Jengkol dimasak dengan bumbu rica-rica yang terdiri dari cabai rawit, daun jeruk, dan bawang merah. Rasanya nendang dan bikin semangat makan.

Tambahkan perasan jeruk nipis agar rasa lebih segar dan tidak amis.

7. Sambal Jengkol Ijo

Halaman Selanjutnya

Alternatif olahan dengan cita rasa lebih ringan. Cabai hijau besar, tomat hijau, dan bawang ditumis dengan jengkol yang sudah direbus. Tambahkan sedikit air dan masak hingga bumbu meresap.