RESEP: 4 Variasi Puding Panas, Cocok untuk Teman Minum Teh

1. Olesi pinggan tahan panas bervolume 2 liter dengan mentega
2. Olesi kedua permukaan roti tawar dengan mentega, porong 2 secara diagonal, susun dalam pinggan, taburi sultana
3. Kocok gula dan telur meggunakan mixer berkecepatan sedang hingga lembut
4. Panaskan krim kental dan susu di atas api kecil sambil diaduk hingga panas
5. Tuang ke dalam campuran telur sambil dikocok cepat agar telur tidak matang
6. Tetesi ekstrak vanilla, aduk
7. Tuang adonan ke dalam pinggan, diamkan 30 menit
8. Tutup dengan aluminium foil
9. Memanggang: panggang dengan teknik au bain marie dalam oven panas bersuhu160⁰ C hingga matang (15 menit), keluarkan
10. Oleskan marmalade ke permukaan roti hingga mengkilap
11. Panggang kembali hingga kecokelatan (3 menit)

Rice Pudding



Rice Pudding

Photo :

• Instagram/fullofplants

Bahan-bahan:

• 500 ml susu cair
• 300 ml krim kental/ heavy cream
• 100 gr beras, cuci bersih, tiriskan
• 100 gr gula pasir
• 5 cm batang kulit kayu manis
• 1 sdt kulit jeruk lemon
• 1 batang vanilla, belah keruk isinya
• 2 kuning telur ayam, kocok lepas

Taburan: ¼ sdt pala bubuk

Cara membuat:

Halaman Selanjutnya

Olesi pinggan tahan panas bervolume 1 liter dengan mentegaDi dalam panci campur semua bahan kecuali telur ayamNyalakan apinya kecil sekali, panaskan sambil diaduk perlahan (5 menit)Ambil 1 sendok sayur adonan susu ke dalam kuning telur, aduk cepat hingga rataTuang ke dalam adonan susu di dalam panci, aduk cepatTuang adonan ke dalam pingganTutup pinggan dengan aluminium foilMemanggang: panggang dalam oven panas bersuhu 160⁰ C hingga matang (40 menit)Keluarkan, taburi pala bubuk