RESEP: Sup Kimlo, Hidangan Sejak Zaman Belanda, Segar dinikmati di Siang Hari yang Panas
Rabu, 1 Mei 2024 - 22:35 WIB
Sumber :
- Instagram/masakan_enak_nikmat
Malang, WISATA – Akhir-akhir ini siang begitu panas. Untuk hidangan makan siang, paling enak cari yang segar-segar tapi bukan es. Nah ini ada masakan namanya sup kimlo, rasanya segar, gurih, enak. Karena isinya juga sangat komplet dijamin sup kimlo akan menjadi primadona di meja makan Anda.
Baca Juga :
RESEP: Ayam Acar Kuning yang Gurih dan Segar, dengan Bumbu yang Meresap, Cocok untuk Makan Siang
Sup kimlo pada dasarnya adalah makanan khas Tionghoa. Pada zaman Belanda dulu, ada penjual sup kimlo keliling dengan menggunakan pikulan, disajikan dalam mangkuk dan sendok porselen. Tidak perlu menunggu pedagang sup kimlo lewat, karena sudah tidak ada lagi, kini Anda bisa membuat sendiri dengan resep sup kimlo istimewa, selamat mencoba!
Sup Kimlo
Bahan-bahan:
- 3 buah paha ayam atas fillet, potong dadu
- 3 buah wortel potong bulat
- 7 buah bakso sapi potong bulat
- 5 lembar jamur kuping, iris Panjang
- 20 buah sedap malam, tali simpul
- 1 keping bihun jagung
- 2 batang daun bawang, iris Panjang
- 2 batang seledri, iris Panjang
- Telur ayam atau telur puyuh rebus sesuai selera
Bumbu:
- 7 siung bawang putih, haluskan
- 5 butir bawang merah, haluskan
- 1 ruas jahe, geprek
- 2 sdm minyak wijen
- 1 sdm kecap ikan
- Garam, merica, penyedap secukupnya
Halaman Selanjutnya
Cara membuat:
