7 Macam Zat Makanan dan Fungsinya, Kamu Wajib Tahu!

 3.    Lemak

Seperti protein, lemak juga terbagi menjadi dua yaitu lemak hewani dan lemak nabati. Lemak hewani terdapat pada daging, susu, telur, sedangkan lemak nabati terdapat pada kacang tanah dan kelapa. Fungsi lemak adalah penghasil energi, pelindung tubuh dari benturan dan suhu dingin, serta pelarut vitamin A, D, E, dan K.

 4.    Vitamin

Vitamin adalah zat yang dibutuhkan dalam jumlah kecil untuk menjamin pertumbuhan dan kesehatan yang optimal. Vitamin berfungsi sebagai pelindung dan pengatur kerja organ-organ tubuh. Vitamin tidak dapat dibuat sendiri oleh tubuh sehingga harus diperoleh dari asupan makanan. Terdapat dua jenis vitamin yaitu vitamin yang larut di dalam air (vitamin B dan C), serta vitamin yang tidak larut di dalam air (A, D, E, K). Secara umum, vitamin terdapat pada sayuran hijau, kacang-kacangan dan buah-buahan. Sedangkan vitamin D terdapat pada minyak ikan, susu, telur, dan sinar matahari pagi.

 5.    Mineral

Halaman Selanjutnya