Angeun Tutut: Keong Sawah yang Berubah Jadi Kuliner Lezat Khas Sunda
Kamis, 23 Januari 2025 - 04:00 WIB
Sumber :
- www.disbudpar.bandung.go.id
- Tujuannya buat ngeluarin kotoran yang ada di dalam cangkangnya. Jadi, tutut bakal “puasa” dulu sebelum akhirnya masuk ke panci.
- Supaya bumbu lebih meresap dan sisa kotoran di dalamnya benar-benar keluar.
- Setelah semua proses tadi, tutut dicuci sampai airnya jernih dan siap dimasak.
Kalau proses ini nggak dilakukan dengan benar, bisa-bisa Angeun Tutut malah jadi amis dan bikin pengalaman makan kamu kurang menyenangkan.
Rahasia Kenikmatan Angeun Tutut
Halaman Selanjutnya
Yang bikin Angeun Tutut begitu spesial adalah perpaduan bumbunya yang khas dan proses masaknya yang unik. Beberapa bumbu yang wajib ada di dalamnya antara lain:
