Tumis Teri Petai, Makanan Sederhana yang Menggugah Selera, Hati-hati, Nasi Sebakul Bisa Ludes!
- Instagram/resepnyummy
Malang, WISATA – Makan ikan, ayam, daging kadang kala membuat kita bosan dan menjadi tidak bergairah untuk makan. Eh, tapi ada lho makanan atau lauk yang membuat nafsu makan meningkat kembali. Cukup yang sederhana saja, tidak perlu hidangan mewah, yaitu tumis petai dicampur dengan ikan teri, wah..bisa ludes nasi sebakul. Alamat harus masak nasi lagi.
Petai, merupakan tanaman yang telah tersebar luas di nusantara. Biji petai banyak dikonsumsi baik segar sebagai lalap maupun diolah sebagai teman makan nasi.
Baca juga: FOODPEDIA: Petai, Buah Serba Guna dengan Manfaat Kesehatan yang Tak tertandingi
Masakan yang terdiri dari petai sebagai salah satu kombinasinya, sering diincar dan dicari. Bagi penggemar petai, cukup hanya mempunyai satu papan petai saja urusan perut sudah aman. Bahkan bila sedang musim, penggemar petai bisa memborong petai setiap hari untuk persediaan.
Berikut ini resep tumis teri petai yang akan membuat Anda bersemangat hanya dengan membacanya saja:
Bahan-bahan:
- 300 gr teri medan
- 100 gr petai kupas
- 20 buah cabai merah keriting
- 3 buah cabai rawit atau sesuai selera
- 8 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 buah tomat diiris kasar (bisa skip)
- 2 lembar daun jeruk
- 1 sdt gula pasir
- Garam dan penyedap secukupnya
- Air secukupnya
Cara membuat:
- Cuci teri medan dengan air bersih, lalu rendam dengan air panas sekitar 10 menit untuk menghilangkan rasa asin, lalu tiriskan
- Haluskan cabai, bawang merah dan bawang putih, lalu sisihkan
- Goreng ikan teri dengan minyak panas
- Tumis bumbu yang sudah halus, lalu masukkan daun jeruk dan tomat sampai matang.
- Tambahkan sedikit air, masukkan petai dan ikan teri goreng
- Tambahkan garam, gula, penyedap, koreksi rasa, lalu aduk sampai matang
Baca juga: FOODPEDIA: Inilah Manfaat Kesehatan yang Menakjubkan dari Petai: Makanan Super Abadi
Bila petai sedang musim, Anda bisa langsung mengeksekusi resep ini. Jadikan masakan Anda menjadi favorit keluarga. Selamat mencoba
