RESEP: 3 Macam Olahan Udang Ini Benar-benar Bikin Nagih, Wajib Dicoba!

Malang, WISATA – Memasak dengan bahan udang memang gampang-gampang susah. Bagi Anda yang sedang belajar masak, cobalah tips berikut ini cara memilih dan mengolah udang yang mudah:

• Pilih udang segar (kulit mengkilap, tidak berlendir). 
• Buang kotoran di punggung (vein) dengan pisau kecil. 
• Jangan terlalu lama dimasak agar tidak keras. 

Masakan Udang saos memberikan paduan rasa manis, gurih, dan pedas yang seimbang yang bikin nagih. Menu-menu ini juga bisa menjadi menu meal prep untuk bekal kerja.  Dan berikut ini adalah 3 resep olahan udang yang wajib dicoba!

1. Udang Saus Madu Pedas Manis (Honey Garlic Shrimp)

Bahan: 

• 300 gr udang ukuran sedang, kupas & bersihkan 
• 3 siung bawang putih, cincang halus 
• 2 sdm madu 
• 1 sdm kecap asin 
• 1 sdm saus sambal (sesuai selera pedas) 
• 1 sdm minyak wijen 
• 1/2 sdt jahe parut 
• Daun bawang & wijen untuk garnish 

Cara Membuat: 

Halaman Selanjutnya

Marinasi udang dengan kecap asin, jahe, dan 1/2 bagian bawang putih selama 10 menit.  Panaskan minyak, tumis sisa bawang putih hingga harum.  Masukkan udang, masak 2 menit hingga berubah warna.  Tambahkan madu, saus sambal, dan minyak wijen. Aduk rata hingga saus mengental dan membalut udang (1-2 menit).  Taburi daun bawang & wijen.