3 Resep Masakan Serba Jahe sebagai Penghangat Tubuh di Musim Hujan

Sup Wonton Jamur Jahe

Bahan-bahan:

• 18 lembar kulit pangsit
• 1 l air, untuk merebus

Kuah:

• 5 siung bawang putih, memarkan
• 5 cm jahe emprit, memarkan
• 1 1/2 l air kaldu ayam
• 250 g lobak putih, belah 2, iris tipis
• 3 batang bawang daun, biarkan utuh
• 2 batang daun seledri
• 2 sdm kecap ikan
• 1 sdm kecap asin
• 1/2 sdt merica putih bubuk
• 1/4 sdt garam

Isi wonton, aduk rata:

• 200 g udang kupas, cincang kasar
• 200 g jamur kancing, cincang kasar
• 5 cm jahe gajah, cincang halus, goreng
• 3 siung bawang putih, cincang halus, goreng
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 2 buah cabai merah keriting, buang bijinya, cincang halus
• 1/4 sdt minyak wijen
• 1/4 sdt kecap asin
• 1/8 sdt garam
• 1/2 sdt merica putih bubuk
• 1/2 sdt tepung maizena

Halaman Selanjutnya

Taburan: