Resep Bihun Goreng Praktis: Sajian Lezat yang Cocok untuk Segala Suasana

Asal Usul dan Bahan:

• Bihun berasal dari Bahasa Mandarin bi fěn yang berarti tepung beras. Sesuai namanya, bihun dibuat dari tepung beras.
• Soun terbuat dari pati, biasanya dari jagung, ubi, atau kacang hijau.

Tekstur dan Penampilan:

• Bihun berwarna putih kusam dan terasa kenyal serta sedikit springy saat dikunyah. Saat matang, bihun tidak mudah lembek.
• Soun berwarna putih bening atau agak kehijauan. Setelah dimasak, soun cenderung lebih menyerap air dan teksturnya menjadi lebih lembek.

Kegunaan dalam Masakan:

• Bihun cocok digunakan untuk tumisan atau digoreng, seperti dalam resep ini.
• Soun lebih sering digunakan dalam sup atau isian lumpia, karena sifatnya yang menyerap kuah dengan baik.

Bihun Goreng: Menu Favorit Sepanjang Masa

Halaman Selanjutnya

Tak berlebihan jika bihun goreng disebut sebagai “menu penyelamat” saat ide masak sedang buntu. Tidak hanya praktis, sajian ini juga fleksibel dan mudah dimodifikasi sesuai selera. Mau pakai topping ayam, udang, jamur, atau cuma sayuran saja—semuanya bisa!