Belengong: Unggas Persilangan Bebek dan Mentoq yang Dagingnya Jadi Sate Favorit di Brebes

Beberapa peternak muda di Brebes mulai mengadopsi sistem peternakan modern berbasis digital, dengan mencatat pertumbuhan belengong, konsumsi pakan, hingga hasil panen menggunakan aplikasi sederhana. Inovasi ini diharapkan bisa menjadi model peternakan masa depan yang lebih efisien dan menguntungkan.

Menjaga Warisan Kuliner Lokal

Belengong dan olahannya seperti sate belengong bukan sekadar makanan enak, tapi juga bagian dari identitas budaya dan kuliner lokal yang patut dijaga. Dalam era modernisasi dan globalisasi, kuliner khas daerah seperti ini justru semakin dicari karena keunikan dan nilai tradisionalnya.

Dengan dukungan dari pemerintah, pelaku UMKM, dan masyarakat luas, belengong bisa menjadi kebanggaan Brebes yang mendunia. Apalagi di tengah tren wisata kuliner yang terus meningkat, sate belengong punya peluang besar untuk bersaing dengan kuliner daerah lain.

Jadi, jika Anda berkunjung ke Brebes, jangan lewatkan untuk mencicipi sate belengong yang menggoda. Rasakan perpaduan cita rasa tradisional, daging berkualitas, dan bumbu khas yang menjadikannya salah satu warisan kuliner paling istimewa dari tanah Brebes.