RESEP: 3 Hidangan Serba Telur, Mudah dan Cepat untuk Lauk setelah Lebaran



Gulai Udang Telur

Photo :

• Instagram/guniezzt

Bahan-bahan:

• 250 gr udang
• 6 butir telur rebus
• 1 ons buncis
• 250 ml santan kental
• 200 ml santan encer
• 1 lembar daun salam
• 1 batang serai
• 1 lembar daun kunyit
• 1 ruas lengkuas geprek
• 2 lembar daun jeruk

Bumbu halus:

• 7 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 ruas kunyit
• 1 ruas jahe
• 1 sdm ketumbar bubuk
• Cabai rawit sesuai selera
• 3 sdm cabai giling halus
• Garam

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus beserta daun-daun, sereh dan lengkuas sampai wangi
2. Masukkan santan encer dan kental, aduk terus sampai mendidih
3. Kecilkan api, masukkan udang, buncis dan telur
4. Masak hingga matang dan keluar minyak