Terinspirasi dari Masakan Belanda Akhirnya Menjadi Kuliner Indonesia Populer, yang Nomor 4 ada Resepnya Lho!

Malang, WISATA – Selama masa kolonial, Belanda memperkenalkan berbagai hidangan Eropa ke Nusantara. Seiring waktu, masakan-masakan ini diadaptasi dengan cita rasa lokal menggunakan bumbu khas Indonesia, seperti rempah, santan, dan kecap.

Berikut adalah beberapa masakan tersebut, di antaranya:

1. Bistik Jawa (Beefsteak ala Indonesia)

- Terinspirasi dari Dutch beefsteak (steak daging dengan saus gravy), tetapi diolah dengan bumbu Jawa seperti kecap manis, bawang, dan pala. 

- Dagingnya tidak dibakar seperti steak Eropa, melainkan direbus atau dipanggang dengan saus kental. 

Ciri Khasnya adalah memakai daging sapi empuk (biasanya has dalam), saus kecap kental dengan rasa manis-gurih dan disajikan dengan kentang goreng & acar.

2. Kroket (Kroket Kentang Isi Daging) 

Halaman Selanjutnya

- Kroket berasal dari Prancis (croquette), tapi populer di Belanda sebagai Dutch kroket (berbahan daging ragout).