RESEP: Menu Hidangan Seminggu, dengan 3 Resep Pilihan, Ayam Bumbu Kecap, Sambal Goreng Ati Ampela dan Otak-otak Ikan

• 4 siung bawang putih
• 8 butir bawang merah
• 12 buah cabai merah keriting
• 1 buah tomat

Cara membuat:

1. Kupas kentang, cuci, potong dadu, lalu goreng hingga matang
2. Cuci bersih ati ampela, ungkep dengan bumbu racik ayam goreng, air, daun salam dan daun jeruk hingga matang, angkat, potong-potong
3. Tumis bumbu halus, tambahkan garam, gula, penyedap
4. Masukkan kentang dan ati ampela aduk hingga rata
5. Koreksi rasa, hidangkan

Otak-otak Ikan

Bahan-bahan:

• 500 gr ikan tengiri, ambil dagingnya
• 300 ml santan
• 2 putih telur kocok
• 140 gr tepung tapioka
• 10 gr tepung maizena
• 2 batang seledri iris halus
• daun pisang untuk membungkus
• 1 sdm minyak sayur untuk olesan
• garam, gula, merica secukupnya

Bumbu halus:

Halaman Selanjutnya

8 butir bawang merah3 siung bawang putih