Mengenal Kapurung, Makanan Tradisional Masyarakat Luwu, Ini Resep dan Cara Membuatnya

-          Campurkan bahan utama sampai mengental, sisihkan

-       Didihkan air kemudian siramkan ke campuran kental bahan utama, aduk merata hingga membentuk lem. Kemudian bulat-bulatkan seperti bakso.

-    Masak ikan dengan bumbunya, gunakan air yang cukup. Setelah matang, ambil ikannya dan bersihkan dari durinya, kemudian sisihkan.

-          Masak semua sayuran.

-          Tumbuk halus dan merata semua bahan bumbu halus

-  Campurkan semua ikan, sayuran dan kuah dalam sebuah wadah, kemudian masukkan bulatan-bulatan bahan utama kedalamnya.

-          Kapurung siap disajikan

Halaman Selanjutnya

Bagi Anda yang termasuk orang Luwu namun tinggal di tanah rantau, dengan memasak kapurung mungkin bisa menjadi pelepas rindu akan kampung halaman. Yuk dicoba!