RESEP: 4 Hidangan Serba Mie dari Segala Penjuru Asia (2)

Rabu, 17 Januari 2024 - 21:52 WIB
Oleh :
Hidangan Mie dari Indonesia, Taoge Goreng
Sumber :
  • Instagram/homecookmami

  • 2 sdm minyak sayur, untuk menumis
  • 4 sdm taoco
  • 1 buah tomat merah, potong bentuk juring
  • 300 gr oncom merah, haluskan
  • 1 ½ liter air

Bumbu halus:

  • 15 butir bawang merah
  • 7 buah cabai merah
  • 5 siung bawang putih
  • 1 sdm gula pasir
  • 1 sdt garam

Pelengkap:

  • 6 batang kucai, potong 2 cm
  • Kecap manis

Cara membuat:

  1. Kuah: panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum
  2. Tambahkan oncom dan tomat, masak sambil diaduk hingga mendidih dan agak menyusut (10 menit), angkat
  3. Tata lontong, mie, taoge dan tahu di piring saji, siram dengan kuah, taburi pelengkap