RESEP: 4 Hidangan Serba Mie dari Segala Penjuru Asia (2)

1. Seduh lo cu pan dengan air panas hingga lunak, tiriskan
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum
3. Masukkan cabai, tomat dan daun kemangi, masak hingga layu
4. Tambahkan bakso ikan, fish cake dan daun kemangi
5. Masukkan air, kecap asin dan lo cu pan, aduk rata
6. Tambahkan telur sambil diaduk, sajikan dengan pelengkap

Misoa Kuah (Taiwan)

Bahan-bahan: 

• 3 sdm minyak sayur untuk menumis
• 2 sdm bawang putih cincang
• 300 gr udang ukuran kecil, kupas sisakan ekornya
• 6 buah bakso ikan, iris tipis
• 6 buah bakso sapi, iris tipis
• 1 ½ liter kaldu ayam
• 2 sdt kecap asin
• ½ sdt garam
• ¼ sdt lada bubuk
• 400 gr misoa
• 150 gr jamur shiitake segar, iris I cm
• 150 gr baby bokcoi, buang pangkalnya
• 3 butir telur ayam, kocok lepas
• 2 batang bawang daun, iris tipis
• 1 batang seledri, iris tipis

Pelengkap:

• Bawang merah goreng untuk taburan