Lumpia Semarang, Camilan Jadul yang Masih Jadi Favorit!

Semarang, WISATA - Di tengah menjamurnya makanan kekinian yang datang silih berganti, ada satu camilan lawas yang tak pernah kehilangan pesonanya: Lumpia Semarang. Makanan khas dari ibu kota Jawa Tengah ini tetap eksis dan digemari berbagai kalangan, dari anak muda hingga orang tua. Rasanya yang gurih, isiannya yang padat, dan aroma khas rebung membuat lumpia jadi teman ngemil yang pas kapan saja.

Meski termasuk jajanan tempo dulu, lumpia justru makin naik daun karena kelezatannya yang tak lekang oleh waktu. Bahkan, lumpia Semarang kerap jadi buah tangan wajib saat orang berkunjung ke kota ini. Tapi kini, kamu tak perlu jauh-jauh ke Semarang untuk mencicipinya—banyak penjual lumpia yang tersebar di kota-kota lain dan juga tersedia secara online!

Asal Usul Lumpia Semarang

Lumpia pertama kali muncul di Semarang sekitar abad ke-19, hasil dari percampuran budaya Tionghoa dan Jawa. Konon, seorang keturunan Tionghoa bernama Tjoa Thay Yoe menikah dengan wanita Jawa bernama Wasih. Keduanya kemudian menciptakan lumpia yang memadukan gaya masak Cina (berisi rebung, ayam, dan udang) dengan selera Jawa yang cenderung manis gurih.

Dari sinilah lahir lumpia Semarang yang kini kita kenal. Awalnya dijual keliling di pinggir jalan, kini lumpia sudah menjelma menjadi ikon kuliner Semarang yang diakui secara nasional.

Isian Padat dan Rasa yang Bikin Nagih

Satu hal yang paling khas dari lumpia Semarang adalah isiannya yang padat dan penuh rasa. Biasanya terdiri dari rebung muda (tunas bambu), telur, ayam suwir atau udang, dan bumbu khas yang ditumis dengan rempah-rempah. Semua dibungkus dengan kulit lumpia tipis, kemudian digoreng hingga renyah keemasan.

Halaman Selanjutnya

Ketika digigit, kamu langsung disambut oleh aroma khas rebung yang wangi, tekstur kulit yang renyah, dan rasa gurih yang pas. Ada juga versi lumpia basah, yang kulitnya tidak digoreng, melainkan dikukus atau hanya dipanaskan sebentar. Cocok buat yang ingin versi lebih sehat.