Toko Roti Legendaris di Salatiga: Klasik, Tua, Tapi Tetap Juara!
- https://gastronomy.salatiga.go.id/
Salatiga, WISATA - Meski terlihat tua dan sederhana, beberapa toko roti di Kota Salatiga terus bertahan di tengah maraknya persaingan dengan toko roti modern. Toko-toko legendaris ini tidak hanya menjaga cita rasa klasiknya, tetapi juga menjadi bagian dari sejarah kuliner kota. Berbekal resep turun-temurun, mereka masih mampu bersaing dengan toko roti baru dan tetap ramai pengunjung hingga kini.
Salah satu toko roti legendaris yang masih eksis adalah toko roti di Jl. Jenderal Sudirman No. 166, Kalicacing, Sidomukti, Salatiga. Berdiri sejak tahun 1950-an, toko ini menjadi saksi bisu perkembangan kota yang pernah dijuluki sebagai De Schoonste Stad van Midderi-Java atau kota terindah di Jawa Tengah.
Resep Klasik yang Tak Lekang oleh Waktu
Keunikan dari toko ini terletak pada kemampuannya menjaga cita rasa otentik di setiap produk yang dijual. Salah satu produk andalan yang selalu dicari pelanggan adalah ollie bollen, kue khas Belanda yang memiliki rasa manis dengan isian kismis dan taburan gula putih di atasnya. Ollie bollen ini menjadi simbol warisan budaya Belanda yang tetap relevan di lidah masyarakat lokal.
Selain itu, roti sobek dan roti tawar buatan toko ini juga terkenal karena teksturnya yang empuk dan rasa khas yang sulit ditiru oleh toko roti lain. Roti sobeknya sering menjadi pilihan untuk sarapan keluarga, sedangkan roti tawarnya kerap digunakan untuk membuat kudapan seperti sandwich.
Namun, yang tidak boleh dilewatkan adalah saucijzenbroodje, roti klasik berbahan dasar puff pastry yang diisi dengan daging giling berbumbu. Kombinasi pastry yang renyah dengan isian daging gurih membuatnya cocok disantap bersama teh atau kopi hangat, terutama di pagi hari saat udara Salatiga masih sejuk.
Kelezatan yang Tetap Dicari Generasi Milenial
