Kota Salatiga Bukan Hanya Terkenal Karena Bersih dan Sejuk, Aneka Kulinernya Juga Menggoda, Ini Buktinya!

Kemudian, ada Soto Esto, sebuah variasi soto khas Salatiga yang disajikan dengan kuah bening dan taburan bawang goreng. Uniknya, soto ini menggunakan potongan daging ayam kampung dan bihun sebagai bahan utama, menciptakan rasa yang ringan namun tetap kaya akan rempah. Soto Esto dapat Anda temukan di warung-warung makan legendaris di sekitar pusat kota, dan harganya sangat ramah di kantong, mulai dari Rp15.000 per porsi.

Tak ketinggalan, Ronde Jago, minuman tradisional hangat yang terbuat dari air jahe dengan isian ronde (bola-bola ketan berisi gula merah), kacang tanah, dan kolang-kaling. Minuman ini sangat cocok dinikmati di malam hari, terutama ketika suhu di Salatiga mulai turun. Warung Ronde Jago yang berada di kawasan Jalan Jenderal Sudirman selalu ramai dikunjungi, baik oleh penduduk lokal maupun wisatawan.

Kekayaan Jajanan Pasar Tradisional

Jika Anda penggemar jajanan tradisional, Pasar Raya Salatiga adalah tempat yang wajib Anda kunjungi. Di sini, Anda dapat menemukan beragam jajanan khas, seperti Wajik Salatiga dan Serabi Notosuman. Wajik Salatiga memiliki rasa manis yang lembut dengan aroma pandan yang khas, sedangkan Serabi Notosuman memiliki tekstur lembut dengan rasa gurih yang memanjakan lidah.

Menurut data dari Asosiasi Pedagang Pasar Salatiga, pasar ini dikunjungi oleh rata-rata 5.000 pengunjung per bulan, terutama pada akhir pekan dan musim liburan. Hal ini membuktikan bahwa jajanan pasar masih menjadi bagian penting dari daya tarik kuliner Salatiga.

Kuliner Modern yang Sedang Naik Daun

Selain makanan tradisional, Salatiga juga memiliki banyak kafe dan restoran modern yang menawarkan menu kreatif. Salah satu yang paling populer adalah Kafe Kopi Banyu Langit, yang menyajikan kopi lokal dengan berbagai metode penyajian, seperti manual brew dan espresso. Kafe ini juga menyediakan makanan ringan seperti roti bakar dan waffle, yang cocok untuk menemani waktu santai Anda.

Halaman Selanjutnya

Ada pula Restoran D’Pakar Salatiga, yang menawarkan berbagai menu western dan fusion. Dengan suasana yang cozy dan pemandangan Gunung Merbabu di kejauhan, tempat ini menjadi favorit anak muda untuk nongkrong atau sekadar menikmati makan siang. Menurut laporan dari TripAdvisor, D’Pakar Salatiga masuk dalam daftar 10 restoran terbaik di kota ini pada tahun 2023.