Wisata Kuliner: Belajar Atasi Mabuk Alkohol dari Drama Korea, Makan Sup Anti Pengar.

Samgyetang adalah sup ayam ginseng khas Korea. Unik karena ayamnya tidak dipotong-potong melainkan utuh dan direbus dengan api kecil selama 2-3 jam sampai empuk. Pada bagian dalam ayam yang sudah dibersihkan, dimasukkan beras ketan dan bawang putih. Bumbu-bumbu yang dipakai adalah ginseng, bawang putih, jahe, daun bawang, dan kurma khas korea atau jujube.

3. Sundubu-jjigae

Sundubu-jjigae adalah sup tahu korea. Jenis sup ini ada di drakor Itaewon Class. Walaupun namanya sup tahu, tapi selain tahu dan telur sebagai bahan utama, juga bisa dicampur seafood. 

4. Kongnamul Guk

Kongnamul guk atau sup kecambah adalah sup sederhana yang terbuat dari bahan-bahan sederhana seperti tauge, bawang putih, daun bawang, irisan cabai, garam, dan air. Rasanya hangat menyegarkan serta mudah membuatnya.

5. Jjamppong

Jjamppong adalah mi kuah pedas Korea yang penyajiannya dicampur dengan seafood. Sebenarnya hidangan ini asli dari China, sedangkan nama jjamppong diambil dari bahasa Jepang yang artinya campur. Cita rasanya pedas dan hangat sangat efektif untuk meredakan pengar. Sea food yang dicampurkan sesuai selera saja, namun Jjamppong yang komplit berisi abalone, cumi, gurita, udang hingga kerang. Hmmm, hati-hati kolesterol naik ya jika mengonsumsi Jjamppong yang spesial.

Halaman Selanjutnya

Walaupun dikenal efektif meredakan pengar karena mabuk alkohol, kelima sup di atas juga bisa dimasak untuk hidangan sehari-hari. Jadi jika Anda tertarik mencoba salah satu sup khas Korea tersebut, tak perlu menunggu ada yang mabuk alkohol, ya. Kapan saja Anda bisa mencoba memasak dan mencicipinya.