Inilah 5 Cara Merebus Kacang Hijau agar Cepat Empuk

Data dan Fakta Nutrisi Kacang Hijau

Kacang hijau merupakan sumber protein nabati yang sangat baik dan kaya akan serat, vitamin, dan mineral. Menurut data dari Departemen Pertanian Amerika Serikat (USDA), satu cangkir kacang hijau matang mengandung sekitar 212 kalori, 14 gram protein, 15 gram serat, serta vitamin dan mineral penting seperti folat, magnesium, dan vitamin B.

Penelitian juga menunjukkan bahwa kacang hijau dapat membantu menurunkan kadar kolesterol, meningkatkan pencernaan, dan mengatur kadar gula darah. Oleh karena itu, memasukkan kacang hijau dalam diet harian Anda dapat memberikan banyak manfaat kesehatan.

Merebus kacang hijau agar cepat empuk tidak lagi menjadi masalah jika Anda mengikuti salah satu dari lima cara di atas. Merendam kacang hijau sebelum direbus, menggunakan panci tekanan, menambahkan baking soda, menggunakan metode boil and soak, atau merendam dengan air panas semuanya dapat membantu mempercepat proses memasak kacang hijau. Dengan cara-cara ini, Anda bisa menikmati kacang hijau yang empuk dan lezat dalam waktu singkat.