Inilah 5 Cara Merebus Kacang Hijau agar Cepat Empuk

Langkah-langkah:

• Masukkan kacang hijau yang telah dicuci ke dalam panci tekanan.
• Tambahkan air secukupnya (sekitar 3-4 kali volume kacang hijau).
• Masak kacang hijau selama 15-20 menit setelah tekanan tinggi tercapai.
• Biarkan tekanan menurun secara alami sebelum membuka panci.

3. Menggunakan Baking Soda

Baking soda bisa menjadi rahasia dapur yang ampuh untuk mempercepat empuknya kacang hijau. Menambahkan sedikit baking soda ke dalam air rebusan akan membantu melunakkan kacang hijau lebih cepat.

Langkah-langkah:

• Cuci bersih kacang hijau.
• Masukkan kacang hijau ke dalam panci dan tambahkan air.
• Tambahkan 1/4 sendok teh baking soda ke dalam air rebusan.
• Rebus kacang hijau sampai empuk, sekitar 30-45 menit.

4. Memasak dengan Metode Boil and Soak

Halaman Selanjutnya

Metode boil and soak adalah teknik lain yang bisa dicoba untuk mempercepat proses memasak kacang hijau. Teknik ini melibatkan merebus kacang hijau sebentar, kemudian merendamnya dalam air panas.