Cara Mudah Membuat Telur Rebus Setengah Mateng

Jakarta, WISATA - Telur rebus setengah mateng merupakan pilihan yang populer bagi banyak orang yang menginginkan tekstur telur yang tidak terlalu lembut namun juga tidak terlalu keras. Proses memasak telur rebus setengah mateng tidaklah sulit, dan Anda bisa melakukannya dengan mudah di rumah. Berikut ini adalah langkah-langkah sederhana untuk membuat telur rebus setengah mateng yang sempurna:

1. Pilih Telur yang Segar

Langkah pertama yang penting dalam membuat telur rebus setengah mateng adalah memilih telur yang segar. Telur segar memiliki kuning telur yang kemerahan dan putih telur yang kental. Pastikan juga telur tidak memiliki retakan atau kerusakan pada cangkangnya.

2. Siapkan Air dalam Panci

Isi panci dengan air secukupnya, cukup untuk menutupi telur sepenuhnya. Pastikan air dalam panci sudah mendidih sebelum Anda memasukkan telur ke dalamnya. Memasukkan telur ke dalam air mendidih membantu memastikan telur matang secara merata.

3. Masukkan Telur dengan Hat-hati

Gunakan sendok atau spatula untuk memasukkan telur ke dalam air mendidih. Pastikan Anda menurunkan telur dengan hati-hati agar tidak pecah saat masuk ke dalam air. Anda juga bisa menggunakan sendok berlubang untuk menurunkan telur ke dalam air dengan lebih aman.

4. Rebus dengan Waktu Tertentu

Rebus telur selama 6-7 menit untuk mendapatkan konsistensi setengah mateng. Waktu rebus ini dapat disesuaikan sesuai dengan preferensi Anda. Semakin lama telur direbus, semakin keras tekstur kuning telur dan putih telurnya.

5. Angkat dan Dinginkan Telur

Setelah telur direbus sesuai dengan preferensi Anda, angkat telur dari panci menggunakan sendok berlubang dan segera celupkan telur ke dalam air dingin atau air es. Pendinginan cepat ini akan membantu menghentikan proses pemasakan dan mencegah telur dari terus merebus, sehingga teksturnya tetap setengah mateng.

6. Kupas dengan Hati-hati

Setelah telur cukup dingin, kupas telur dengan hati-hati. Anda dapat memotong cangkang telur dengan pisau atau mengupasnya dengan tangan. Pastikan untuk tidak merusak putih telur yang masih lunak di dalamnya.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat dengan mudah membuat telur rebus setengah mateng yang sempurna sesuai dengan selera Anda. Nikmati telur rebus setengah mateng sebagai menu sarapan yang lezat dan bergizi!