Tips dan Trik agar Daging Bebek Tidak Bau Amis dan Semua Jadi Suka: Rahasia Masak Lezat ala Dapur Rumahan
Rabu, 9 April 2025 - 19:28 WIB
Sumber :
- Cuplikan Layar
Proses ini dikenal juga dengan istilah “blansir”, yang sangat berguna untuk menghilangkan kotoran dan aroma tidak sedap.
Baca Juga :
INFO FILM TV dan OLAHRAGA HARI INI: Ada Gitty Srinita, Tom Hardy, Johan Saimima, dan Warkop DKI
4. Gunakan Bumbu Halus yang Kaya Rasa
Setelah daging bebek bersih, saatnya memasak dengan bumbu yang kaya agar rasa dan aroma semakin kuat menutupi sisa bau amis. Gunakan bumbu halus seperti:
- Bawang merah
- Bawang putih
- Ketumbar
- Kemiri
- Kunyit
- Jahe
- Gula merah
Baca Juga :
Tak Bisa Move On! Korea Masih Harapkan Megawati Hangestri Kembali Usai Tinggalkan Red Sparks
Tumis bumbu halus hingga benar-benar harum, baru masukkan bebek dan masak sampai meresap. Bisa juga ditambahkan santan untuk hasil yang lebih gurih dan lembut.
5. Gunakan Teknik Memasak yang Tepat
Baca Juga :
Efek Megatron! Baru Seminggu Gabung, Megawati Bikin Manisa BBSK Jadi Klub Voli Paling Populer di Dunia
Banyak orang menyukai bebek goreng, bebek bakar, atau bebek rica. Namun apa pun jenis masakannya, teknik memasak yang tepat sangat penting agar daging tidak amis, tidak keras, dan tetap lezat.
Tips memasak bebek agar empuk dan tidak bau:
Halaman Selanjutnya
Ungkep bebek lebih dulu selama 45–60 menit dengan bumbu.Diamkan beberapa jam atau semalaman di dalam kulkas agar bumbu meresap.Baru kemudian digoreng, dibakar, atau dimasak ulang sesuai resep.