Mudah dan Praktis Begini Cara Hilangkan Bau Prengus pada Daging Kambing
Senin, 10 Juni 2024 - 23:46 WIB
Sumber :
- Kuliner Kita
1. Gunakan Susu atau Yoghurt
Baca Juga :
Muhammadiyah: Lokasi Salat Iduladha 1444 H, Rabu, 28 Juni 2023 di Wilayah SEMARANG, Jawa Tengah.
o Rendam daging kambing dalam susu atau yoghurt selama beberapa jam. Kedua bahan ini membantu menetralisir bau prengus dan membuat daging lebih lembut.
2. Kombinasi Cuka dan Garam
Baca Juga :
Muhammadiyah: Lokasi Salat Iduladha 1444 H, Rabu, 28 Juni 2023 di Wilayah Kudus, Jawa Tengah.
o Rendam daging kambing dalam campuran air, cuka, dan garam selama 30 menit. Bilas dengan air bersih sebelum dimasak.
3. Penggunaan Nanas
Baca Juga :
Muhammadiyah: Lokasi Salat Iduladha 1444 H, Rabu, 28 Juni 2023 di Wilayah Depok, Jawa Barat.
o Enzim bromelain dalam nanas segar dapat membantu mengempukkan daging dan mengurangi bau prengus. Lumuri daging kambing dengan parutan nanas dan diamkan selama 30 menit sebelum dimasak.
Penanganan dan Penyimpanan yang Tepat
1. Penyimpanan di Kulkas
Halaman Selanjutnya
o Simpan daging kambing di dalam kulkas dengan suhu yang tepat untuk menghindari bau yang semakin tajam. Gunakan wadah tertutup agar bau tidak menyebar.
