RESEP: 4 Variasi Es Krim Buatan Rumah, Ayo Membuat Es Krim Sendiri!

Malang, WISATA – Membuat es krim tidak sesulit yang dibayangkan. Jika Anda terbiasa membuat kue, maka membuat es krim-pun akan sangat menyenangkan seperti membuat kue. Yang agak lama adalah proses membekukan dan mengocok berulang-ulang, sehingga dibutuhkan kesabaran yang cukup besar.

Berikut ini resep is krim kekinian yang bisa mengeksplor kepiawaian Anda dalam membuat kue dan tentu saja es krim! Ada rose and cherry ice cream, red velvet ice cream, pop corn caramel and sea salt ice cream bars dan black sesame ice cream roll.

Rose and Cherry Ice Cream



Rose and Cherry Ice Cream

Photo :

• Instagram/glacial.bh

Bahan-bahan:

• 250 ml susu cair
• 150 gr gula kastor
• 50 gr ceri merah, cincang kasar
• 50 gr kelopak mawar kering (rose petals)
• 200 ml santan kental
• 300 ml krim kental/ heavy cream, dinginkan

Cara membuat:

Halaman Selanjutnya

Didihkan susu bersama gula, tambahkan ceri, masak selama 2 menit, sisihkanCampur adonan gula bersama santan dan mawar, aduk rata, dinginkanKocok krim kental hingga kaku, masukkan adonan secara bertahap sambil terus dikocok dengan mixer berkecepatan rendah hingga rataTuang adonan ke dalam wadah, simpan dalam freezer hingga hampir beku (3 jam)Keruk dengan sendok lalu kocok hingga lembutBekukan lagi dalam freezerUlangi proses mengocok dan membekukan hingga 3 – 4 kali, sajikan