RESEP: 3 Kudapan Tradisional dari 3 Daerah, Lezatnya Tak Kalah dengan Jajanan Kekinian

• 500 ml santan dari ½ butir kelapa
• 2 lembar daun pandan
• 2 sdm gula pasir
• ½ sdt garam

Bongko kopyor:

• 6 lembar roti tawar, potong dadu 1 cm
• 150 gr daging buah kelapa muda, serut
• 6 buah pisang raja, potong dadu 1 cm
• 100 gr nangka potong dadu 1 cm

Cara membuat:

1. Bubur mutiara: rebus air, gula dan daun pandan hingga mendidih, masukkan sagu Mutiara, aduk rata hingga mendidih, angkat, sisihkan
2. Saus: masak semua bahan di atas api kecil sambil diaduk perlahan sampai mendidih, angkat, sisihkan
3. Bongko kopyor: siapkan selembar daun pisang, letakkan 1 sdm bubur mutiara, 1 sdm roti, 1 sdm daging buah kelapa muda dan 1 sdm nangka. Siram dengan saus, bungkus bentuk tum, kukus dalam dandang selama 15 menit

Ketan Bintul (Banten)



Ketan Bintul

Photo :

• Instagram/dunialoka.id

Halaman Selanjutnya

Ketan: