RESEP: Kue Berdopo, Jajanan Jadul Sejak Zaman Penjajahan, Asli dari Bantul
- Instagram/nananabow)
Wisata – Bila Anda jalan-jalan ke daerah Bantul Daerah Istimewa Yogyakarta, jangan lupa mampir ke pasar. Di sana konon ada kue jadul yang sekarang sudah mulai langka, namanya kue berdopo, kue khas asli Bantul.
Kue yang terbuat dari singkong yang digulung dengan isian unti atau enten-enten itu rasanya manis gurih, dimakan dengan parutan kelapa dan gula merah cair, wow..rasanya sangat lezat, Anda harus mencobanya.
Kue berdopo telah ada sejak zaman penjajahan Belanda, di mana saat itu rakyat hidup susah, tidak bisa makan beras, hanya makan singkong. Maka terciptalah kue berdopo ini, asal katanya dari bertapa, yang dulu dilakukan karena hidup prihatin.
Baca juga: RESEP: Cara Membuat Kue Putu tanpa Tabung Bambu, Cukup Gunakan Cetakan Kue yang Ada di Rumah
Karena mulai langka, belum tentu Anda bisa menjumpai kue ini di pasar. Namun, Anda bisa membuat kue berdopo sendiri dengan resep yang tidak berubah dari zaman dulu kala.
Kue Berdopo
Bahan kulit:
