RESEP: Membuat Kimchi Sendiri, Makanan Pendamping Khas Korea, Penggemar Drakor Wajib Tahu!
Rabu, 19 Juli 2023 - 20:48 WIB
Sumber :
- Instagram/fullofplants
Bumbu 1:
- 2 buah pir, kupas
- 7 buah bawang Bombay
- 20 siung bawang putih
- 10 cm jahe, kupas
Bumbu 2:
- 500-700 ml air
- 2 sdm tepung beras ketan
- 2 sdm gula pasir
Cara membuat:
1. Larutan garam: Panaskan 500 ml air bersama 70 gr garam, kemudian angkat. Masukkan sisa air agar suhunya turun.
2. Rendam sawi dengan air garam, ambil sisa garam, lumuri ke bagian putih sawi yang keras agar lebih lekas melunak.
Halaman Selanjutnya
3. Diamkan 2 jam di suhu ruang agar melunak, bolak-balik setiap 30 menit.
