RESEP: 5 Racikan Sambal yang Menggugah Selera dari Sambal Belut sampai Sambal Kaluku

Bumbu, potong-potong:

• 5 buah cabai merah keriting
• 4 buah bawang merah
• 2 buah cabai rawit hijau
• 2 siung bawang putih

Cara membuat:

1.  Panggang tempe di atas bara api hingga harum dan matang, angkat, sisihkan
2. Panaskan minyak, goreng bumbu potong hingga layu, angkat
3. Ulek bersama kencur, gula merah dan garam menggunakan cobek agak kasar
4. Tambahkan tempe, ulek kembali hingga tempe agak hancur dan tersalut sambal
5. Siram dengan 1 sendok sayur mintak panas sisa menggoreng bumbu

Sambal Kemangi

Sambal Kemangi yang Segar dan Wangi

Photo :

• Instagram/idemakansiang