RESEP: Sajian Sedap dari Pantura, Coba yuk 5 Resep Khas dari Pesisir Utara Jawa Tengah!

Bahan-bahan:

• 3 sdm minyak sayur
• 100 gr kacang tanah sangrai, haluskan
• 600 gr daging bebek, potong memanjang 2 x 4 cm
• 400 ml air
• 2 sdt garam
• 500 ml santan kental
• 15 batang bambu (tusuk sate)

Bumbu halus:

• 10 butir bawang merah
• 6 buah cabai merah keriting
• 4 siung bawang putih
• 3 buah cabai rawit
• 2 cm kunyit, kupas, bakar
• 2 cm jahe, kupas
• ½ sdt ketumbar

Cara membuat:

1. Panaskan minyak di atas wajan, tumis bumbu halus hingga harum
2. Masukkan kacang tanah, aduk hingga rata
3. Masukkan daging bebek, air dan garam, masak hingga air menyusut
4. Tambahkan santan, masak hingga santan menyusut dan daging empuk
5. Tusukkan 3 potong daging pada tusuk sate, lakukan hingga bahan habis