RESEP: Sajian Sedap dari Pantura, Coba yuk 5 Resep Khas dari Pesisir Utara Jawa Tengah!

• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 4 buah keluak ambil dagingnya
• 3 sdt gula merah
• 2 sdt garam

Cara membuat:

1. Campur daging, kelapa, taoco, serai, daun salam dan bumbu halus ke dalam panci
2. Tuangi air, masak di atas api kecil hingga bumbu meresap ke daging sampai daging empuk
3. Angkat dan sajikan

Nasi Pindang (Kudus)

Bahan-bahan:

• 1 ½ liter air
• 600 gr daging sapi
• 2 sdm minyak sayur
• 3 cm jahe, memarkan
• 3 cm lengkuas, memarkan
• 6 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• 700 ml santan
• 100 gr daun melinjo muda

Bumbu halus:

• 8 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 5 butir kemiri
• 4 buah keluak, ambil dagingnya, rendam air panas
• 2 cm kencur, kupas
• 2 sdt garam
• 1 sdt jintan
• 1 sdt merica butiran
• 1 sdt ketumbar
• 1 sdt asam jawa