RESEP: 3 Hidangan Vietnam yang Eksotis, Gaya Kuliner Multiwarna

Acar:

• 150 gr lobak, potong seperti korek api
• 150 gr wortel, potong seperti korek api
• 1 ½ sdm garam
• 2 sdm gula pasir
• 2 sdm cuka

Aduk rata:

• 6 sdm mayonnaise
• 1 sdm dark soy sauce

Cara membuat:

1. Acar: campur lobak, wortel dan garam hingga meresap (30 menit), bilas tambahkan gula dan cuka, aduk rata, sisihkan
2. Panaskan minyak, tumis ayam hingga matang, taburi merica, aduk rata, angkat, sisihkan
3. Ambil satu sisi baguette, olesi bagian dalamnya dengan campuran mayonnaise, susun daun ketumbar, timun, bawang daun, cabai hijau dan ayam tumis
4. Tangkup dengan sisi lainnya
5. Potong tiap baguette jadi 3 bagian, sajikan

Catatan: baguette = roti Prancis