YOGYAKARTA: Jadah Tempe, Jajanan Otentik Tombo Kangen Yogya, 'Dab...
Sabtu, 14 Oktober 2023 - 23:45 WIB
Sumber :
- jogjaprov.go.id
Sejak dulu, resep jadah Tempe Mbah Carik, menurut Angga, masih terjaga dengan baik hingga diturunkan dari generasi ke generasi.
Selain tak lekang waktu, Jadah Tempe Mbah Carik melakukan inovasi dengan menghadirkan produk kemasan beku (frozen) yang mampu bertahan 8 bulan, jika disimpan di lemari pendingin.
Kapasitas produksi untuk jadah mencapai 25 hingga 50 kg per hari.
Halaman Selanjutnya
Sedangkan pembuatan tempe bacem, awalnya hanya 400, lalu naik mencapai 2.000 tempe bacem per harinya.
