YOGYAKARTA: Jadah Tempe, Jajanan Otentik Tombo Kangen Yogya, 'Dab...

.

Angga menceritakan ayahanda Sultan HB X ini pun kerap mengutus beberapa abdi dalemnya untuk membeli jadah tempe yang ada di kawasan Kaliurang.

Tidak sedikit pula, kerabat Keraton Yogyakarta yang sengaja berkunjung ke Kaliurang untuk menyantap jadah tempe buatan Mbah Carik ini.

Sampai saat ini, jadah tempe masih begitu digemari bukan hanya warga lokal, melainkan juga wisatawan.

Seringkali juga disebut Burger Jawa, karena penyajiannya ditumpuk berurutan, yakni tempe, jadah, kemudian tempe lagi.

Halaman Selanjutnya

Sejak dulu, resep jadah Tempe Mbah Carik, menurut Angga, masih terjaga dengan baik hingga diturunkan dari generasi ke generasi.