Tahu Telor Lamongan, Makanan Khas Jawa Timur dengan Saus Kacang dan Tauge yang Lezat dan Murah Meriah
- Cuplikan Layar
Malang, WISATA - Jika Anda sedang berburu kuliner khas Jawa Timur yang murah meriah, mengenyangkan, dan penuh cita rasa, maka Tahu Telor Lamongan adalah pilihan yang wajib dicoba. Makanan sederhana ini ternyata punya tempat istimewa di hati para pecinta kuliner tradisional. Meski tampilannya tampak biasa, rasanya luar biasa: gurih, manis, pedas, dan segar dalam satu gigitan.
Tahu telor ala Lamongan biasanya disantap dengan lontong atau nasi, disiram saus kacang yang kental dan dilengkapi dengan tauge segar, irisan kol, kerupuk, serta bawang goreng. Makanan ini cocok disantap kapan saja, baik pagi, siang, maupun malam hari.
Asal-usul dan Popularitas Tahu Telor Lamongan
Berbeda dengan tahu telor dari Surabaya atau daerah lain yang menggunakan petis, tahu telor Lamongan menggunakan saus kacang sebagai ciri khas utamanya. Rasanya lebih ringan, manis-gurih, dan cocok di lidah siapa pun, bahkan bagi mereka yang tidak terbiasa dengan petis. Karena itu, tidak heran jika tahu telor Lamongan begitu mudah ditemukan di warung kaki lima hingga rumah makan di seluruh Jawa Timur, bahkan mulai merambah ke luar daerah.
Keistimewaan Tahu Telor Lamongan
1. Saus kacangnya menggugah selera – Dibuat dari kacang tanah yang digoreng atau disangrai, lalu diulek halus dengan bawang putih, cabai, dan bumbu lainnya. Tambahan kecap manis membuat rasanya makin nikmat.
2. Tekstur tahu dan telur yang pas – Digoreng bersama menjadi semacam omelet. Bagian luar crispy, bagian dalam tetap lembut.