RESEP: 3 Hidangan Serba Pahit yang Menggetarkan Lidah, Tapi Bikin Doyan Makan



Tumis Daun Pepaya Singkong Teri

Photo :

• Instagram/reseppraktisharian

Bahan-bahan: 

• 1 ikat daun papaya jepang
• 1 ikat daun singkong
• 5 butir bawang merah, iris
• 5 siung bawang putih, iris
• 15 buah cabai rawit, iris
• 2 cm lengkuas geprek
• 3 lembar daun salam
• 2 sdm saus tiram
• ¼ sdt lada bubuk
• ¼ sdt garam
• ¼ dt gula
• 100 gr teri medan goreng

Cara membuat:

1. Rebus daun papaya dan daun singkong sampai empuk, peras airnya, iris halus
2. Panaskan minyak, tumis daun salam, lengkuas, bawang merah, bawang putih dan cabai rawit
3. Tambahkan saus tiram, garam, gula dan lada, aduk sampai rata dan harum
4. Masukkan daun papaya, daun singkong, teri medan
5.  Aduk kembali, koreksi rasa, hidangkan