RESEP: Berkenalan dengan 2 Kue Tradisional dari Timur Tengah, Qatayef dan Klaicha
Kamis, 18 Januari 2024 - 21:57 WIB
Sumber :
- Instagram/tasteatlas
Malang, WISATA – Sekali-sekali membuat kue dari negara lain tidak ada salahnya. Justru akan menambah perbendaharaan resep yang sudah Anda kuasai. Kali ini ada 2 kue dari negara Timur Tengah yang tampilannya saja sudah menggoda selera.
Baca Juga :
Resep Tertua di Dunia Berasal dari Irak dan Mengandung Bahan Aneh yang Mungkin Tidak Disukai Orang
Qatayef merupakan pancake versi Timur Tengah yang isinya berupa keju ricotta adalah kue dari Saudi Arabia. Sedangkan klaicha merupakan kue tradisional Irak yang terbuat dari tepung terigu dengan isian kurma, kacang tanah ataupun kelapa parut kering.
Qatayef (Saudi Arabia)
Baca Juga :
Kapak Tangan Berusia 1,5 Juta Tahun dan 7 Situs Paleolitik Ditemukan di Gurun Barat Irak
Bahan-bahan:
- 125 gr tepung terigu serbaguna, ayak
- 1/8 sdt garam
- Minyak sayur
Larutan ragi, aduk rata:
- 200 ml air hangat
- 1 sdm gula pasir
- ½ sdt ragi instan
Halaman Selanjutnya
Isi, aduk rata:
