RESEP: 3 Masakan dari Labu Siam, Sayuran Serbaguna yang Kaya Manfaat

Malang, WISATA – Labu siam (Sechium edule), dikenal juga sebagai jipang atau chayote, adalah sayuran tropis yang populer di Indonesia. Bentuknya hijau segar dengan daging buah yang renyah dan berair, membuatnya cocok diolah menjadi berbagai hidangan.

Labu siam mudah ditemukan di pasar tradisional maupun modern dengan harga terjangkau. Selain enak, sayuran ini rendah kalori namun kaya nutrisi, sehingga sering direkomendasikan untuk diet sehat.  Manfaat Labu Siam untuk kesehatan juga banyak termasuk membantu pencernaan, cocok untuk diet karena rendah kalori, sumber vitamin & mineral, menjaga kesehatan jantung dan baik untuk Ibu Hamil.

Berikut adalah 3 Resep Olahan Labu Siam yang Lezat, yang bisa Anda coba.

1. Tumis Labu Siam Bawang Putih

Bahan: 

• 1 buah labu siam (kupas, potong korek api) 
• 3 siung bawang putih (cincang halus) 
• 2 cabai merah (iris serong) 
• 1 sdt kecap ikan 
• Garam dan lada secukupnya 
• 1 sdm minyak sayur 

Cara Membuat: 

Halaman Selanjutnya

Tumis bawang putih dan cabai hingga harum.  Masukkan labu siam, aduk rata. Tambahkan sedikit air.  Bumbui dengan kecap ikan, garam, dan lada. Tumis hingga layu tapi tetap renyah. Sajikan hangat.